La “Tapa dedicada al gochu” de Casa Chema es una sinfonía de aromas, olores y sabores que están en consonancia con el nombre del producto.
La textura del bizcocho suave y delicado con sabor a morcilla, es una base perfecta para el solomillo de cerdo, que con el contraste de la piña caramelizada le da el punto exacto de dulzor, siendo el complemento ideal junto con las salsas de ajo y Pedro Ximénez.
Ideal para tomar con un vino tinto, por ser un complemento adecuado para el solomillo de cerdo y la morcilla.