El horno de microondas es cada vez más una herramienta vanguardista, revolucionaria por su rapidez y limpieza. Además, es saludable porque necesita menos aceite y especias, resaltando el sabor y manteniendo todas las propiedades nutritivas de los alimentos.
La utilización del horno de microondas permitirá seguir en régimen dietético, porque se pueden reducir notablemente las cantidades de grasa, sobre todo las cocidas.
Normalmente los sofritos tienen mucha grasa y son muy poco saludables, con el microondas resultan sabrosos, ligeros y muy digestibles, siendo benéficos para la salud.